ワインバーでのひととき セカンド（改訂） １４２ページ目 盲目のソムリエ シャトー・キルヴァン

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「これは、メドック３級の名声を持つ、シャトー・キャルヴァンでは？」

	シャトー キルヴァン 2010 赤 750ml
	クリエーター情報なし
	シャトー キルヴァン

繊細な味わいのマルゴー村のワインの典型だったのが、

近年は、男性的な力強いワインになり、評価が上がってきていますね。
すばらしいワインです。」

「和さんに、褒めてもらて光栄です。」


　大沢理事長は、ワイン通倶楽部のメンバーに自慢できると喜んだ。

「和音さん、ヴィンテージは判りますか？」


　粉河は、サングラスをかけた顔を和音に向けながら訊いた。


「いえ。品質改善に苦労を重ねたワインだというのは判るのですが・・・」

「そうだった、和音さんはテイスティング対決以外の時は、ワインを楽しんで
飲むだけだった。

私は、ヴィンテージを気にする方で、これは平凡なマルゴー村のワインから
抜け出した１９９６年のワインだと思うのです。

打田君、ヴィンテージは正しいかな？」


　大沢理事長の専属ソムリエの内田は、ワインを覆っていた取り除いた。

「はい、１９９６年のヴィンテージです」


「メドックの格付け変更は、１８５５年以降たった２回だけです。
一つは１８５６年にシャトー・カントメルルが第５級に追加されたこと。
もう一つが、１９７３年にシャトー・ムートン・ロートシルト第２級から第１級
に昇格したことである。」


と和音が格付けについて話をする。