ワインバーでのひととき ファースト（改訂） １４１ページ目 第四話 人型ソムリエロボットの実力は？

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　専属ソムリエの味川が、３本のワインを持って部屋に入って来た。

それらのワインは、和音とのテイスティング対決用なので、紙に覆われワイン名が隠されている。


「和さん、アジミーとのテイスティング対決をお願いしてもよろしいですか？

いや和さんにロボットとのテイスティング対決をお願いするのは失礼ですね？

和さんとアジミーが同時にワインを飲み、アジミーがワイン名とヴィンテージを答える。それが正しいがどうか

チェックをお願い致します。そしてアジミーのソムリエロボットとしての評価をお聞かせください！」　

「承知しました。」

「３本のワインは、シャトー・マルゴーと同じマルゴー村のメドック格付けワインを用意しています。

味川さん、３本の中から１本を取り出し、抜いてください。」


　味川は、３本の中から１本を手に取り、抜栓した。そして二つのワイングラスに注いだ。


「和さん、どうぞ味見してください。　アジミー、グラスのワインを一つ手に取り、テイスティングし、

ワイン名とヴィンテージを分析しなさい。」


　和音は、グラスを手に取り、ワインを眺めた。



アジミーも残りのグラスを手に取り、ワインの色を確認し、香りを嗅いだ。

そしてワインを飲んで、瞬時に分析を完了した。


「メドックのワインとしては、メルローのウェートが高いワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン４７％、メルロー４７％、

プティ・ヴェルド６％のブドウ品種割合になっています。このような特徴を持ったマルゴー村のワインは、格付け３級の

シャトー・パルメです。」

「和さん、ワイン名はシャトー・パルメでよろしいですか？」

「ええ、格付け以上の高評価を受けているシャトー・パルメで間違いないと思います。」