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そして、良子はボーヌの赤ワインのグラスを手に取り、一口飲んだ。
「あら不思議! あんなにスパイシーだと思ったワインがおいしく感じるわ!」
和音もボーヌの赤ワインを飲みながら、良子に話しかけた。
「日本人にとっては、このボーヌ村の赤ワインとヴォーヌ・ロマネ村の赤ワインとを
間違えやすいよね?」
「私もソムリエ試験の勉強を始めた頃は混同していました。ブルゴーニュのワインの
産地は、北側のコート・ド・ニュイ地区と南側のコート・ド・ボーヌ地区に大きく
分けられますね?」
「そう、そこがポイントだ!」
和音が強調して言った。
「はい、前者は傑出した赤ワインの産地が多く、後者は傑出した白ワインの産地が多い」
「そう、そう」
和音が相づちを打った。
「そしてヴォーヌ・ロマネ村は、コート・ド・ニュイ地区の中でも最も有名な赤ワイン
の産地で、ロマネ・コンティを産するのです。」
「するとこのボーヌの赤ワインは?」と和音が聞いた。
「傑出した白ワインの産地が多いコート・ド・ボーヌ地区の中でボーヌ村は白ワイン
よりも赤ワインが多いそうですよ」
「ブルゴーニュのワインのお話で弾んでいるところですが、本日のもう一つのお勧め
ワインはいかかですか?」
マスターは、二人にお勧めワインのボトル見せた。
そして、良子はボーヌの赤ワインのグラスを手に取り、一口飲んだ。
「あら不思議! あんなにスパイシーだと思ったワインがおいしく感じるわ!」
和音もボーヌの赤ワインを飲みながら、良子に話しかけた。
「日本人にとっては、このボーヌ村の赤ワインとヴォーヌ・ロマネ村の赤ワインとを
間違えやすいよね?」
「私もソムリエ試験の勉強を始めた頃は混同していました。ブルゴーニュのワインの
産地は、北側のコート・ド・ニュイ地区と南側のコート・ド・ボーヌ地区に大きく
分けられますね?」
「そう、そこがポイントだ!」
和音が強調して言った。
「はい、前者は傑出した赤ワインの産地が多く、後者は傑出した白ワインの産地が多い」
「そう、そう」
和音が相づちを打った。
「そしてヴォーヌ・ロマネ村は、コート・ド・ニュイ地区の中でも最も有名な赤ワイン
の産地で、ロマネ・コンティを産するのです。」
「するとこのボーヌの赤ワインは?」と和音が聞いた。
「傑出した白ワインの産地が多いコート・ド・ボーヌ地区の中でボーヌ村は白ワイン
よりも赤ワインが多いそうですよ」
「ブルゴーニュのワインのお話で弾んでいるところですが、本日のもう一つのお勧め
ワインはいかかですか?」
マスターは、二人にお勧めワインのボトル見せた。