豆モヤシと赤パプリカのカレー酢漬け

豆モヤシとパプリカのカレー酢漬け
［材料］（2人分）
豆モヤシ・・・1袋（200g）
赤パプリカ・・・1/2個
A｛酢・・・大さじ3
水・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1/2
カレー粉・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/2}

［作り方］
①モヤシは30秒に出てざるにあけ、水気をよく切る。赤パプリカはスライスする。
②ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①を漬けこむ。15分以上置く。