メバルの煮つけ

Dさんに、釣り物のメバルカサゴを頂きました。
当然、煮つけにして食べましたが、新鮮なだけあって美味しかったです。

でも、魚って下処理がすっごく、めんどくさい！
鱗をとって内臓を取るだけですが、手が生臭くなるし。
コーヒーかすで手を洗うと、匂いが取れるらしいですが、コーヒーかすって常備するもんじゃないし。