カキとネギは相性のよい組み合わせです。
バターでコクを出し、ポン酢でさっぱりと頂きます。
女性に優しいメニューです。
【材料】（1人分）
カキ（加熱用）・・・150g
長ネギ・・・1本
白ワイン・・・30cc
バター・・・10g
ポン酢・・・大さじ1
【作り方】
①カキは塩水の中で洗い、ザルにあけて水気を拭き取る。
②フライパンにバター5gを入れ、カキを入れて両面焼き、一旦取り出す。
③同じフライパンにネギを入れ、炒める。
④カキを戻し入れて白ワインをふり、蓋をして蒸し焼きにする。
⑤仕上げにバター5gを加え溶かし、ポン酢を加え混ぜる。
