文山包種茶

久々に上海で買った茶盤を使ってお茶をいただきました。

お茶は台湾の木柵にある張協興茶業さんの春茶。
　　　
４煎まで入れてみましたが、茶葉は１芯１葉で長さが１０ｃｍ弱のもあり、４煎目は色がついてるという感じ、２煎目が一番美味しく飲めました。

春茶なので聞香杯を使って、香りが微妙に変わっていくのを楽しみます。

やはりお茶屋さんによって同じくらいの値段でも少しずつ違いがありますね。

お菓子は新東陽の緑豆糕、茶器は阿妹茶樓のものでした。