あくなみ苑の豊田綾子さん訪問

豊田さんは高齢者施設の管理栄養士さんです。奈良県の安堵町にある、あくなみ苑で施設の入居者の食事管理をされています。

食事介助や職場の専門家とコミュニケーションをとりながら、喜ばれる給食を目指して日々奮闘中!!
調理員さんと抜群の呼吸の秘訣は、褒めること。

秋には研修会を開催予定。ご期待ください。

昨日のメニューです。