食育エコ活動で得たこと

昨日は、都市農村交流連携促進事業企画・食育エコ活動の第二段を田渕さんを講師にお迎えして、西宮市内で実施しました。エコを考えた、地産地消・無駄のない野菜の調理を、小学生の子ども達と保護者が取り組みました

きな粉を石臼で作ったり、お餅つき・篠山産の野菜を使ってぶた汁。
エコ活動は、ただ環境について学ぶだけでなく、生産者の顔が見える「安心・安全」な食材を用い、参加者同士の協力やコミュニケーションが、美味しい食事を共有することで、「何ができるか」を考える機会になりました。

講座の詳しい情報は、http://nsc2000.blog87.fc2.com/

NSC2000はもっと人コミュニケーションを通じて、エコ活動に取り組んで参ります。