透析食の打ち合わせ～ポートピアホテル 日本料理神戸たむらにて

10月に行われる透析食講習会の打ち合わせに行きました。兵庫県腎友会の方々とご一緒に。日本料理を透析食にアレンジするのは初めてo(^-^)o 香の物と汁物をカットしてご飯をどうやって食べるの？お刺身の醤油の量はどうする？意見が飛び交い反映できる所は聞いて(^_-)☆再度、栄養価計算を♪患者さんに学び！管理栄養士の力を発揮p(^-^)q