透析食ランチを東京で

9月9日に東京で透析食ランチ会を開催します。フレンチ・イタリアン・・・と検討に検討を重ねていましたが、最終決定はまだ未定です。

数年前、熱心にNSC2000のスキルアップにご参加された東京のご夫婦がおられました。お会いした瞬間に意気投合し感激した記憶があります。
今回は長年夢に描かれていた東京での開催にご尽力を頂いています

透析患者さんの思いを受けてNSC2000も前面的に栄養面でサポートします
実現するには、いろんな方々のご協力が不可欠です。

協力と団結ですべての皆さんの思いが形になるようがんばりたいと思います。

食育・国産の食べ物

都市農村交流で目指したい目標の1つに「日本の農業の実情と食料自給率」を考える機会にしたいと思います。
食料自給率４０%の現実は、スーパーで買い物をしていてはわかりません。日本の農業を支える人々の高齢化・過疎化・少子化は農村部に行って話を聞いて理解できることがいっぱいあります。

安心・安全な農作物は、どのように作られているのか？顔の見える生産者と消費者の交流で相互理解の一歩にしたいですね

街中に中国人の観光客をよく見かけます。近い将来、全世界にある食料の半分は中国人が食べると言われています。日本の食糧は日本人の手で作り・守ることが今必要です。
地産地消を推進することで、もっと国産を大切にしたいですね。

9/12稲刈りを佐用町で行います。