猪汁ができるまで！！

猪汁ってはじめて食べます
昨日の田植え体験でのコメントこの1杯の猪汁が口に入るまでの過程は長い長い道のりでした

猪を撃ってさばいて・・・から始まります。
田植え体験は、大学生食育ボランティアメンバー「はぴしょく」が企画・運営をしましたよ
この事業には多大な人の助けがあり成り立っているのです。
兵庫県庁の方々、金子集落のコーディーネーターの先生方、もちろん金子集落の皆さん。
食材の予算を申請する人、申請書を受け取り予算化する人、苗を購入し田んぼの準備をする人、食育事業を支える人など。

よく都会の人がムラにどかどか入ってきてなどと言われないためにも、事業の裏で地道に準備をしてくださっている方々に感謝の気持ちを伝えたいと思います。

持続可能な都市農村交流の2年目のスタートです。常識ある活動とムラの活性化に繋がり、NSC2000が目指す食育である「農場から食卓まで～健康維持増進」が実現できるよう、団結で日本の未来を築き上げたいと思います。