ニコラのパン Boulangerie Nicolas

東急のフリーペーパーに載っていたのを目にして
気になっていたので、行ってみた。
元は茨城の守谷に店を出していたのが
大田区鵜の木に移転してきたというパン屋さん。
人気店らしい。

同じ区内といえど自転車を30分ほど走らせてようやく到着。
住宅街の中にいきなりある赤が効いたかわいいお店。

パンは全体的にもっちりぎっしりと固めで、
噛みごたえがあるところが良い。
バゲットはもとより、やわらかそうに見えるパンも
ぎちっと中身が詰まっているのがなかなか良い。
やっぱりパンは噛み応えだな、と思えるパンたちだった。

ブーランジェリー ニコラ パンダーチザン （パン / 鵜の木、久が原、沼部）