包丁 かね惣 （東京友の会）

この包丁は我が家で昔使っていた。　柄の部分の鉄が錆びて膨れ柄に貼り付けた木が取れてしまった。　修理したいが適当な止めネジが無くて、ずっと放置していた。　最近取り出して柄の修理を試みた。　ネジが手に入らないので　４ミリ径の銅のパイプを使った。　事前に銅パイプは焼なまして置いた。　材をエポキシで柄に貼り付けた。　その後銅のパイプを通して金床の上で叩いて押し広げた。　先の丸まった鉄の棒で打ち広げるとこんな感じになる。　まあこれで暫くは使えそうだ。　銅なので錆びる事は無いだろう。　この包丁は　友の会の企画した物でわりと使い易かったが　使い込んで刃幅が大分狭くなった。　研ぎ直せばまだ十分使える。　刃は割と薄い。　硬い物を切るには適さない様に思う。