私の朝食は、フルーツが中心!
旬がおわりそうな最後の「イチジク(無花果)」を毎日、数個食べている。
今年は、これで最後になるのだろうか。
今朝で、最後である。(落胆)
(今朝、あとは柿を食べた)
気に入っているペンションでは、コース後に、ドライフルーツやチーズが数種類、
薄切りパンと一緒に出てくる。(外国風にワインを飲む人用になのだが・・・)
その中に、無花果のドライフルーツがあって、いつもそれは私のお気に入り!
乾燥イチジクは、口に残るぶつぶつサクサク感がたまらない。大好きである。
それが“きっかけ”で、朝食にも、最近イチジクを取り入れるようになった。
調べてみると、乾燥イチジクは、すごく昔に薬剤としても使用していたらしく、
下剤、便秘薬として使用していたらしい。
イチジクには、食物繊維が、不溶性と水溶性の両方が豊富に含まれている。
イチジクは、他のフルーツに比べてみても、ビタミンやミネラル等の栄養素の
種類が、多く含まれているようだ。
また、アラビアでは、紀元前3000年前頃から栽培されていたフルーツで、
世界中に昔から食べられていた。
不老長寿のくだものとも呼ばれているらしい。(そうなんだ?!)
一見、イチジクは、さほど美味しいとは思わないかもしれないが、私としては、
あらゆる種類のフルーツに手を伸ばしていくことで、バリエーションも増えて、
日々の朝食の喜びも増すというものである。
何よりも、都会の現代社会では薄れつつある“季節感”というのが、非常に、
自然に、体内と脳細胞内に取り込まれるのは、最高のことである。
旬がおわりそうな最後の「イチジク(無花果)」を毎日、数個食べている。
今年は、これで最後になるのだろうか。
今朝で、最後である。(落胆)

気に入っているペンションでは、コース後に、ドライフルーツやチーズが数種類、
薄切りパンと一緒に出てくる。(外国風にワインを飲む人用になのだが・・・)
その中に、無花果のドライフルーツがあって、いつもそれは私のお気に入り!
乾燥イチジクは、口に残るぶつぶつサクサク感がたまらない。大好きである。
それが“きっかけ”で、朝食にも、最近イチジクを取り入れるようになった。
調べてみると、乾燥イチジクは、すごく昔に薬剤としても使用していたらしく、
下剤、便秘薬として使用していたらしい。
イチジクには、食物繊維が、不溶性と水溶性の両方が豊富に含まれている。
イチジクは、他のフルーツに比べてみても、ビタミンやミネラル等の栄養素の
種類が、多く含まれているようだ。
また、アラビアでは、紀元前3000年前頃から栽培されていたフルーツで、
世界中に昔から食べられていた。
不老長寿のくだものとも呼ばれているらしい。(そうなんだ?!)
一見、イチジクは、さほど美味しいとは思わないかもしれないが、私としては、
あらゆる種類のフルーツに手を伸ばしていくことで、バリエーションも増えて、
日々の朝食の喜びも増すというものである。
何よりも、都会の現代社会では薄れつつある“季節感”というのが、非常に、
自然に、体内と脳細胞内に取り込まれるのは、最高のことである。