一昨日焼いたペッパーローストチキンの付け合わせは、ペッパー入りのヨークシャープディング。
いつも足りなくなってしまうので、多めに生地を用意しておいたのですが、よくよく考えてみたら
息子とふたりの夜ゴハンで、た～っぷり余ってしまいました。
なんだか最近とってもボケてます。
どうしよう？と思ったものの、ヨークシャープディングの生地は小麦粉と牛乳と卵ですから
クレープにしてもパンケーキ（ホットケーキではなく）にしても美味しいに決まってます。
いつも食べきっちゃうので考えたこともなかったのですが…
ストロングペッパーミックスを加えた「塩っぱい系」の生地だったので、チーズとドライバジルを
のせて焼き上げ、アディロンダックのオーガニックメープルシロップをたら～り！
熱々をほおばると…う～ん、美味しい！！！
甘塩っぱい味って、どうしてこんなに美味しいんでしょうね～？
こんなに余っちゃってどうしよう？と不安になるほどあった生地がアッと言う間にオナカの中！
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