面白い形の花に、そこを通るたび気になっていた。
咲き始めは一般的な花と同じように
開いて、やがて花が屈伸
で分らないままだった。
しかし今日解決したぞ~。
栽培しているレストランの支配人が教えてくれた。
その名は「ルッコラ」・で・し・た。
野菜として食卓に出ることもあるのに、花になると分らないものだ。
ルッコラは、鉄分が豊富なゴマ風味のハーブ、生食でも
火を少しだけ入れてもいい。
地中海沿岸原産のアブラナ科のハーブで、ロケットとも呼ばれ、
イタリアでは大束にして売られているポピュラーな野菜なのだ。
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