“フォレスト”＠遠軽町丸瀬布の“塩ラーメン”

金曜日，午後イチの打合せで札幌⇔遠軽往復．丸瀬布で昼時．道の駅の食堂，“フォレスト”に．前回は味噌を頂いたので，今回は塩をチョイス．券売機で食券を買い，カウンターに出して暫し．“塩ラーメンでお待ちのお客さまー”


衒いのない設え，ささ濁りのスープ．ほっとする，柔らかな味わいだ．中細の，やや軟らかめの麺との相性も良い．和寒町“都”食堂のラーメンと，ちょっと通じるところもあるかな．少し豚っぽさを残したチャーシューや，柔らかい味付けのメンマもさりげなく美味い．やはり私は，ここでは塩がイチオシかな（塩・正油各￥600-，味噌￥650-）．
一気に平らげ，食器をカウンターに下げて“ご馳走様！”．また是非，寄せてもらいますからね．

お詫びと訂正
前回の“フォレスト”の記事の中で，使用している丼を“メラミン”としましたが，今回の訪問で再度確認したところ，陶器製の丼を使用されていました．店構えなどの何気なさを表現する上で，確認もせず，つい（悪意なく）書いてしまったのですが，事実と異なるのは間違いありません．お詫びして，訂正させて頂きます．

⇒http://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011003/1024899/