ぱぴこ-ボルゲシーア SV

長崎市江戸町の「ぱぴこ」へ。



ちょっと斬新なアングルで。


久々の本流、つけ麺をオーダー。



ネギはつけ汁の方に。
白髪ネギが乗らなくなったのはちょっと寂しい。

ダシの効いた味わいはいつも通り。安定。

名物の辛～い辛子高菜が夏の間なくてこれも寂しいけどもう少しで復活とのこと。


昔と比べたら「つけ麺」を時々食べたいと思うようになってしまった。
かつてはまったく要らないと思ってたんだけどなあ。
やはり嗜好は変わっていくものだと。

でも豚骨ラーメンが一番、これはまだまだまだまだ揺るぎない。





今夜はこれ。
すごく美味しかったヴォルネー。少しの残りをあっという間に飲み干し、
安デイリーの世界へ。





2015　ボルゲシーア　サンジョヴェーゼ
　　（伊、マルケ州、サンジョヴェーゼ種、赤、特売価格）


輸入元の特売で買ったワイン。

香りはプラム、チェリー、黒糖、微かに八角、シナモン、クローブ、革など。


味わいは柔らかで酸味がややあります。タンニンは優しく少なめ。
時間が経って落ち着いた方が酸味は出ますがまろやかにまとまります。
実は600円台なのでそう贅沢は言えませんが、ちゃんと飲めるかと思います。
お手軽日常ワインです。

・・・にしても昨日のヴォルネーが恋しい。あれはホント良いワインです。