紫蘇が綺麗に育っています。

毎年、我が家の畑には、何処からか紫蘇の種が飛んできます。

草取りの時、紫蘇の小さな苗だけは捨てないで移植しておきます。




今年も、種類の違った紫蘇が育ちました。

庭にある紫蘇は、バッタの攻撃で葉が穴だらけですが、畑の方は綺麗です。

夏野菜の収穫のついでに、柔らかな葉を摘んできます。


夏の料理の名脇役として、活躍してくれています。



土、日曜日のブログはお休みします。

ボカシ肥の発酵が完了しました。

7月27日に、仕込んだ『ボカシ肥』の発酵が終わりました。





仕込んだ翌日から数日は、温度が50度ほどに上がりましたが、現在は常温です。

臭いもせず、お醤油を焦がしたような芳ばしい香りがしています。





色も、当初の茶色からグレーに変わりました。

高温で発酵したため、乾燥しサラサラ状態です。

あと一週間ほどこのままにして、くん炭を入れ完成です。