湘南農園 タケノコ掘り

今日は、今年始めてのタケノコ掘りに行ってきました。

写真は、今日始めに見つけたタケノコで、地面から30センチほど掘ったところです。
これで一番下の微かに見える根っこを【鍬】で『一撃』すれば収穫できます。

ただし、慣れるまではこの『一撃』が結構難しく、手元が狂うとタケノコが短くなってしまい台無しです。



写真は、今日収穫したタケノコです。

右側の大きいタケノコも、取れたては根本の処まで大変に柔らかく美味しいです。

これからが私に変わって妻の出番　、お裾分けの手配やら、料理やらと大忙しです。