しこたまらいふ

大谷翔平と大滝詠一の生まれた岩手県奥州市で、スローライフを実践中♪ 田舎暮しや食べ物の話題。

陸前高田市の雪解け牡蠣

2018-05-12 | うまいもの♪
陸前高田は、米崎・佐々木商店の雪解け牡蠣。ぷっくりでかくて、とってもミルキー。
むかしこの辺の漁師は、山に広葉樹を植林して、牡蠣を守ったんだよね。

濃厚な牡蠣の味とは違うので、牡蠣初心者でもおいしく頂けそうです。
今回は、日を分けて1個づつ、生とフライで。

 
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