いつものらいおん食堂

暑くなってくると、すっきりさっぱりスパイシーなものが食べたくなるので、この頃ライオン食堂さんに足しげく通っています。

ジャマイカンプレートや、タイプレート果ては沖縄プレートまでいろいろなエスニックを出してくれます。そしてそれらの料理の全てが手作りでとても軽やかに仕上がって、明るい食堂のムードとも相まって、とてもゆっくりと楽しく過ごすことができます。

そしてここのコーヒーは自分で豆をブレンドしてすっきりとした味わいに仕上がって、しかもたっぷりとしたカップで提供されるのでとても気にいっています。

実は外のレストランなんですが、この頃コーヒーメーカーに切り替えたところがあって、以前の香ばしいコーヒーとは違って粉っぽいような雑な仕上がりになったお店があります。

コーヒーは食事のおまけではないと思います。おいしい食事を締めくくる香り高いコーヒーを提供することが、とても大事なことだと考えています。