三陸の雲丹

先日「宮古で雲丹漁が解禁！」ってテレビでやってました。この辺では、漁の解禁のことを「口開け」（カゼのくぢあげ）といいますが、そうなってくると俄然張り切りだします。。。なにが？？？(^^;

ということでいつもの料理屋で「雲丹ある？」と尋ねるとー　↓こんな感じ。

糖質制限してるので、御飯少な目。宮古の雲丹はワカメや昆布を食べているので、めっちゃいい味です。

市場には、殻付きの雲丹が出回っていますが、宮古の雲丹といえば、

瓶入りの生雲丹です。めっちゃウマー。

東京だと銀座の歌舞伎座の向かいにある「いわて銀河プラザ」にたまに入荷するようです。Facebook要チェックです(^^;

生うに２本セット【水揚があり次第✅予定日より早めに発送★貫長水産◆岩手産◆ 牛乳瓶入 生ウニ 150g】 ✅水揚があり次第発送(即日～10日くらい)のため、表示されているお届け予定日と異なり早めのお届けです。... 貫長水産株式会社