レリューケン

お教室は２回。

最初は「生チョコタルト」。
美味しく頂きました。

午後からは「レリューケン」。
ウィーン菓子です。

アーモンドスライスを貼りつけたとよ型に
ココア生地とバター生地を詰めて焼きました。

プレーンの生地はたっぷりのアーモンドプードルにラム酒を入れた
しっとりとした美味しい生地。

明日、会社で配られるそうです。
喜ばれるといいですね。

そうそう昨日のレッスンでうれしいご報告が。
１月の出産予定だった生徒さんに元気な男の子が生まれたそうです。
母子ともに健やかだとか。
おめでとうございます。