お教室は午後からでした。
「胡桃とバナナの焼き菓子」を作りました。
お砂糖をキビ砂糖にしたせいか
程よい甘さに焼きあがりました。
焼き菓子には、特にバターケーキにキビ砂糖は最適だと思います。
生地にバナナとローストした胡桃を散らしたあとには
カソナードを降り散りばめます。
カソナードは軽い焦げ色をついて香ばしくしてくれます。
お教室の日程が３月の初めと今日の４月の終わりで
おおきく開いてしまった生徒さんと久しぶりのおしゃべりを楽しみました。
少し体調を崩されていたそうです。
季節の変わり目がいたずらしたのでしょうか？
お大事に。
