バナナクリームタルト

２回目は「バナナクリームタルト」。

空焼きしたブリゼ生地に
バナナ、カスタードクリーム、
そしてホイップクリームをのせたタルト。

美味しい組み合わせですよね。

食べ過ぎ厳禁の美味しさだと確約できます。

生徒さんもそこが心配とおしゃってました。

昨日の金曜日からあさっての月曜日まで
毎日毎日、教室は２回。
頑張りどころです。

集中力を切らさないようにしなくては。
買い忘れも要注意です。

先ほど日にちごとにメモしておきました。

レモンクリームカップケーキ

今日、最初のお教室は
「レモンクリームカップケーキ」。

今までのお教室とは違った紙カップで焼きました。

レモン皮をおろし、
果汁をしっかり絞ることから作業開始。

レモン果汁は生地にもクリームにも使うから
茶こしで種などこしておきます。

出来上がった生地をカップに均等にいれてオーブンへ。

粗熱がとれたところで
クリームチーズで作ったクリームをのせて完成。

２個は食べれますね。