ピアノクッキーでアニバーサリー

２１cm丸のバースデーケーキの注文をいただいて
スポンジだけは焼いておきました。
明朝いちごを買ってきて仕上げます。

「ピアノクッキー」をココア生地で作りオリジナルの文字を入れました。
音楽グループの６周年記念のクッキーだそうです。
ココア生地はプレーンと大きく違ってすぐに柔らかくなって
型抜きするのが意外や手間取ってしまいました。
ココアが入る分、お砂糖が少し多いからだと思われます。
チョコレート色に焼きあがったクッキーに
アイシングの白色が映えたピアノクッキーの出来上がりです。
画像の英文字の綴りは間違えではありません。
グループの名前だそうです、念のため。

やはり英文字は書きやすいですね。
最近は文字入れのクッキーが多くて
右手の指先が枚数を重ねると力が入らなくなって大変！！
でもアイシングの状態がいいうちに書き上げようと
そしてお客様が来ないうちにと、しゃかりきになって作業しました。

あとは落ち着かせて梱包発送を待つばかりです。