夏野菜２品

夏野菜のラタトゥィユもどき

なすび、ピーマン、南瓜、きゅうり（ズッキーニの代わり）、ベーコン、トマト

オリーブオイルに、にんにくのみじん切りを入れ、ベーコンを炒め、野菜を炒める。

塩、胡椒して水分が出てくるまで煮込む。

コンソメを加えて、材料が半量になるまで煮詰める。

麻婆ナス

なす、ピーマン、にんじん、合挽きミンチ

ごま油を引き、にんにくのみじん切りを炒める。

ミンチを炒めながら、野菜を投入。
砂糖大さじ２杯を加えてなじませる。

塩小さじ１を加える。

ガラスープ小さじ２を加える。

ＸＯジャン小さじ１、または、中華味小さじ１を加える。

カップ２杯程度の湯を加え煮込む。

赤だしみそを大さじ２杯加える。

豆腐を加え、ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

豆板醤少々か、七味トウガラシで、辛味を付ける。
山椒の粉でもいい。

本屋さんで

立ち読み厳禁だからって
座って読んでるとエッチな視線が集まるよ。
うれしいけどね。

ビール

暑いですねー!

こんな日は、しっかりビールがうまい!
一度はこうやって、ビールに囲まれて
プールに浸かっていたいよー。