カジュアルイタリアン ピアンタ 板橋

チームお茶会で、ランチに行きました。
頼んだのはCコース。
メインメニュー＋ドリンク＋ミネストローネ＋シーザーサラダです。

メインのチリカルボナーラ。

色は赤いですが、辛味は殆ど感じません。
カルボのまろやかさと、トマトの旨みが広がります。
麺も、程良い硬さと太さで、ソースの絡みも良し。

食後のコーヒーを楽しんでいると、嬉しいサプライズ。

予約の際に、こっそり頼んでくれていたそうです。
ブリュレは、カリカリ＆トロトロ。
甘さはそれ程強くなく、食べ易い味です
ケーキも、甘さ控えめで生クリームたっぷり。
結構お腹一杯だったのに、完食してしまいました。

お喋りも沢山、ついつい長居しちゃいました。

辛辛魚

豚骨ベースに特製ラー油をたっぷり加えた濃厚豚骨醤油スープに、魚粉と唐辛子を山のように盛ることで成り立つ、
衝撃的なビジュアルとワイルドな辛味・旨味が特徴の、唯一無二のカップめん。
毎年激辛党からの叱咤激励を受けつつ、リニューアルを重ね、今なおファンが増え続けています。

辛い！
ダーリンは1口でギブアップ（笑）

辛いのもですが、油っぽいのと、粉っぽいのも難儀。
それでも、辛さの先に魚系の旨さが感じられるので、食べ進める事が出来ます。
麺はノンフライなので、いい感じにコシがあります。

何だかんだ言いながら、完食してしまいました。

香氣 四川麺条

墓参りの帰りに、寄ってみました。
カウンターのみの、小さい店です。

紅担担麵

唐辛子の辛さよりも、花椒の痺れが前面に来ますね。
舌がビリビリする感じ。
麻が強さを発揮しているせいか、辣はそれ程でも。
鼻にうっすら汗をかく程度でした。

麺はちぢれと細麺が選べるのですが、ちぢれを選択。
結構硬めで、ちょっと量が少ないような気が…

辛さはそんなでもなかったので、機会があったら『烈炎』も試してみたいです。

自然薯

10cm位の細いのが、2本入って￥199。
お高価いのかどうなのか判りませんが、余裕で手が届く値段だったので購入。

見た目が長芋っぽいし、値段を考えると、もしかして騙されてる？
なんて思ったりして（笑）
ダーリンも「自然薯がそんな値段で売ってる訳ない」とか言ってたし。

で、早速摺りおろしてみました。
わあ、やっぱり自然薯だ。
物凄い粘りです。
掴んだら、纏めて持ち上がる位。

出汁で伸ばそうと思ったのですが、ダーリンの希望で醤油で味付け。
凄い、なかなか混ざり合わない。
そして、味が濃い。

また見かけたら、絶対に買います。

スパイスアップ 麻辣ペッパー

唐辛子、唐山椒、シーソルト、生姜のミックス。
炒め物に入れると、山椒の効いた四川風の辛炒めになります。
ミル付きの容器なので、いつでも挽きたての美味しさ。

山椒の香りが、とても幸せ。
塩はそれほどきつくなく、料理の味を壊す事はなさそう。
唐辛子も、激辛って程ではなく、程良い辛さ。

欲を言えば、もう少し細かく挽けると、辛さや香りが立つのではないかと。
唐辛子の種とか、まんま出て来るし。

しかしこれ、すぐ使い切りそうな予感…

1人くら寿司

一昨日行ったばかりですが、どうしても食べたいメニューがあったので、再訪。
1人だから、配分考えて食べなくては。

その、どうしても食べたかったのが、ふぐ三種盛り。

皮は生臭さが心配でしたが、全然大丈夫でした。
ふぐは、安定の美味しさ。
焼きふぐは、更に身が引き締まって、噛み心地が良いです。

他にも、ダーリンと一緒の時には頼みにくいネタをチョイス。
てっさも食べたかったのですが、この後に控えるうどんの為に諦めました。

〆のかけうどん。

コシは、殆どありませんね。
つるつるとした口触りで、優しく入っていきます。
出汁は物凄く効いていて、味の加減も私にはぴったり。

つい、調子に乗って、食べ過ぎてしまいました。

スパゲッティーのパンチョ

ダーリンはナポリタン目玉焼き、私は白ナポリタン。

ナポリタン目玉焼き

思ったよりも甘くなく、食べ易い味。
麺も程良い噛み応え、具もそこそこ。
これなら並（400g）でも、ペロッといけると言っていました。

白ナポリタン

最初の数口は、美味しかったのです。
ガツンとにんにくが口に広がり、インパクトのある塩味。
それだけに、半分過ぎた辺りで濃い味が苦痛に…
インパクトは塩辛さに変わり、私には辛すぎました。
チーズやタバスコで味変を試みて、やっと完食。
小（300g）にしておいて、本当に良かったです。

隣の人の大盛り（600g）、見て吃驚でした。

くら寿司

相変わらず、混んでいますね。
ランチを外して14時に行ったのですが、既に1時間以上の待ちに。
予約しておいて、本当に良かったと思います。

楽しみにしていたふぐ天にぎり、ちょっと冷めていたのでがっかり。
だからか、太刀魚天が余計に美味しく感じました。

ダーリンは、大トロを大絶賛。
私は、う～ん。。。
太刀魚か、ひらめ昆布〆かなぁ。

で、2人一致したのが、茶碗蒸しリゾット。
これは本当に、美味しかったです。

帰りにガシャポン、サメ次郎とチンアナ男をGETしました。

まぜ麺の匠 PREMIUM 贅沢海老まぜ麺

豚骨をベースに、海老の濃厚な甘さと海老オイルの香ばしい香りを合わせた、贅沢な味わい。
後がけの小海老付き。

麺は茹で時間5分半の、極太ストレート。
濃厚なタレに負けず、よく絡めてくれます。

タレは、凄い海老の風味。
味も濃厚。
ちょっと塩っぱめなので、卵を落としても良かったかも。

このシリーズ、他の味も食べてみたいです。

今日は俺が作ります!つゆだく牛丼の素

赤ワインのコクが決め手。
昆布の旨味と本醸造しょうゆの香りが食欲を刺激します。

これは、当たりでした。
この手の商品って、甘み勝ちなのかと思っていたのですが、丁度良い。
塩っぱ過ぎでもなく、ご飯にぴったりな味。

ダーリンが玉葱嫌いなので、長葱を使ったのもあったかもですが。
つゆだくは本当で、ちょっと余っちゃう位でした。

手軽に出来て、この味なら、リピは有りかも。