＊洋菓子コース パート３＊テリーヌ＊

今日も蒸し蒸しでしたね

そんな中 ケーキのお勉強 に行ってきました

今日作ったのは パート３の『 テリーヌ 』

保冷剤入らずのケーキで良かった

みんなが口をそろえて美味しいよ という ケーキ です。

見た目は地味なんですけどね

確かに端っこを頂いたら、美味しかったです



サバトンのマロンペーストと栗の渋皮煮が入ったパウンドケーキを パイ生地で包むというちょっと手の混んだケーキです

私作のケーキです カットしたものは また後でアップしますね



今日は上級さんも１名で 『 フロマージュ 』と 『 クランツ 』（写真なし）を 作っておりました 。

大好きなフロマージュ

生地にもチーズ 、トッピングにも２種類のチーズ 黒コショウも効いて 美味～



N 先生が作ってくれたサラダ美味しかったです ごちそうさまでした 。



　最後にカットしたパンだったみたいでおまけ ？

他にも先生のサービスもあってお腹一杯でした （さすがに パン全部は食べてないですよ～ ）

M 先生、N 先生今日も楽しい講習をありがとうございました。

ご一緒した方々もありがとうございました 。

また、来月よろしくお願い致しま～す