ラズベリー・クリーム

バンズ形のドーナツにラズベリー・クリームを絞ってみました。最初はクリームの中心にラズベリーをトッピングして色の対比を考えたんですが…ピンク色のクリームにして何処から食べても一口目からラズベリーのキレ味である酸味を感じられるようにしてみました。パウダーシュガーで仕上げて「さァどうぞ」です。