下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

3月10日・金曜日

2017-03-10 08:33:09 | 携帯更新

卒業シーズンですね。
何かと慌ただしく忙しい毎日が続いてます。
もうすぐ、10年近く続いた作業パターンが
変わります。
先日の展示会で専門書を入手したので
読みながら何を最初に試作するかを
決める楽しい日々も続いてます。
もちろん、
読んだ知識だけで想いをカタチに出来る訳もなく、
凡人はソコからが試行錯誤の開始です。
それでも、自分なりの到達点に近づけたときには
晴れやかな気分になれるものです。
予想外も多々経験できるコトも楽しみの一つです。