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下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

サマータイムいろいろ

2015-06-24 20:56:31 | 携帯更新


ノラ・ジョーンズと
ジャニス・ジョプリンが
同じ曲を歌ってましたが
まるで違う曲のようです。

https://www.youtube.com/watch?v=xJOtaWyEzaI

もっともジャニスは誰とも違いますね。

https://www.youtube.com/watch?v=guKoNCQFAFk

https://www.youtube.com/watch?v=M0E6TMHy_RA

ノラの歌でアレッと思ったのは
テッドの主題歌。
熊のテッドとノラのイメージには
大きなギャップありますからね。

https://www.youtube.com/watch?v=CKJDSEv_IPs

曲調聞いただけでアメリカン コメディー !

 


水曜の試作

2015-06-24 17:36:42 | 携帯更新

水曜日は足立区役所売店のみの
営業とさせて頂いていますから
じっくりと試作が出来ます。
塩、ミネラルウォーター、と数種類の粉をブレンドして手練り。
結局、どの粉をどの程度ブレンドするかで味は変化します。
ライ麦でも粒子の大小で酸味の強弱が出ますが、
どの程度にしたらよいのか試作の連続です。
試作の場合、粉の量が少ないのでミキサーは使えませんので
毎回手練り。
子供の頃の「泥んこ遊び」とは違いますが、
何回こねても飽きません・・・
そうして何十年も経ってしまいました。;^_^A