下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

もう一度、人生に恋してみよう。

2008-06-21 18:42:58 | パンのパレット

う~ん今夜は緑町商店会の役員会です。
議題は中元売り出し。
僕の日曜や平日は残業で最近欠席続きでした。
それにしても開催日を決める人は熟知してます ね。
役員会のメンバーはけっこう掛け持ちで彼方此方の
役員なさっていたりお稽古やボランティア活動
はたまた修行と大忙しなんです。
金曜日はあの方がダメで木曜日もダメ。
水曜日はアレだろうし・・・とメンバーのスケジュールを
知ってる人が今夜と決めたんですね。
ごくろうさまです。

小耳に挟んだ話によると
大将は学生時代にもしていたそうで
「始めればすぐに勘が戻りますよ」とのことでした。
僕はてっきり稽古着で汗流していただけかと思ってましたが
カラオケルームのフロアでステップ踏む大将の腰の位置が
やけに高いと思っていた謎が解けました。
大将が人生に恋するのは何度目なんだろう?
恋多き男?に乾杯!

http://jp.youtube.com/watch?v=Ou43UJjjlGg

映画 「Shall We ダンス?」 に出演なさっていた
女性インストラクターのお一人が履かれていた
イギリス製ダンスシューズも「ステップヒグチ」で
入手できるそうです。

http://www.step-higuchi.co.jp/

大将も二足目は是非。

追伸 大将はステップヒグチ緑町で二足目どころか
    最初のシューズを購入なさったそうです。


粗削り

2008-06-21 15:29:44 | パンのパレット
パン内層をきめ細かくし食感も変化する型入れ前の成形で左は敢えてモルダーを通さずに手丸めしました。雑穀粉のパンは確かに癖が有りますが食べていると白い小麦だけのパンでは物足りない感じがします。ライ麦サワー種の酸味ほど強く主張したりはしませんが…。
甘党にして飲ん兵衛の友人がラムシロップを見てナニ?
クロワッサンをシャンパンにシタシて食べるヤツのシャンパン代わり。ウチではピンドンと呼んでる…とは言わなかったけど彼は「こりゃ酒だ酒だよ」とトーストした雑穀パンの耳をシタシながら直接飲みそうな勢いで食べてました。よほど甘苦い味が気に入ったのでしょうか?