ココアロールケーキ作りました。
中のクリームはヨーグルトを使い
生地にバターを入れない
ヘルシーケーキです。
材 料
天板20cmX25cm １枚分
＜スポンジ＞
・ 薄力粉 ４０g
・ ココア ２０g
・ 砂糖 ９０g
・ 卵 ３個
・ 牛乳 大さじ１
・ バニラエッセンス 少々
＜ヨーグルトクリーム＞
・ 生クリーム １００cc
・ 砂糖 ３０g
・ ヨーグルト １００g（水切りしておく）
・ いちご 適量
・ 粉糖 適量
オーブン １８０℃ 約１５分
作り方
＊ ヨーグルトをキッチンペーパーで水切りしておく
スポンジを作ります
１。全卵を割りほぐし、砂糖とエッセンスを入れて泡立てる
２。ふるった粉類（薄力粉、ココア）を入れよく混ぜ合わせ、
人肌に温めた牛乳を入れ混ぜる
３。敷き紙を敷いた天板に入れ平らにして予熱したオーブンへ
ヨーグルトクリームを作ります
４。生クリームに砂糖を入れて８分立てにする
５。水切りしたヨーグルトを加え、泡立て器でよく混ぜる
デコレーション
６。冷めた生地にヨーグルトクリームを塗り、イチゴを入れてまく
７。巻き終わりが下になるように生地を巻き、冷蔵庫でしばらく休ませる
８。粉糖をふって出来上がり
point
クリームは手前に多く、巻き終わり部分は少なくしておきます
ラッピングは。。。
お気に入りの水玉リボン
キャンディ包みしました。
太めのリボンと
ココア色に合うピンクがポイント
。
お話あれこれ
今日はなんだか忙しく
トミーくんをほったらかしにしていたら。。。
目がすわってしまった
あくびもしてた
慌ててベットで寝かせました
。
いつもの元気なトミーはコチラ↓
おメメ ぱっちり
