マロンケーキ作りました。
渋皮煮の崩れた栗をペーストにして
生地に混ぜ込みました
。
材 料
マーガレット型 １台分
・ 無塩バター １００g
・ 砂糖 １００g
・ 薄力粉 １００g
・ マロンペースト １００g
・ ベーキングパウダー 小１／２
・ マロンブロークン １０g
・ 卵 M２個
・ ラム酒 大1/2 + 適量
・ バニラオイル 少々
オーブン １７０℃ ４５分
作り方
＊ 型にバターを塗ってから粉を振り、冷蔵庫で冷やしておく
＊ 卵を卵白と卵黄に分けておく
＊ 薄力粉とB・Pを一緒にふるっておく
１。バターに砂糖1/2、バニラを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
２。卵黄を少しづつ入れ、マロンペースト,ラム酒1/2を加える
３。別のボールに卵白と残りの砂糖（1/2）を入れ固いメレンゲを作る
４。2の中へ卵白、ふるった粉類、卵白の順に入れてその都度良く混ぜる
５。マロンブロークンを入れて生地とあわせる
６。予熱したオーブンで約４５分焼成
７。粗熱が取れてから型から外して全体にラム酒を塗る
point
焼け具合は竹串を刺し 生地がついて来なければ大丈夫
中が生で上部が焦げて来た時は 上にアルミ箔をかぶせて熱を逃がします
ラッピングは。。。
ハロウィンラッピング
メッセージリボンを横に掛けます。
茶色のリボンを横V字掛けして
蝶結び。
ネコとかぼちゃのシールを
上からパラパラとかけでデコレーション
。
お話あれこれ
本日、
こたろう
と
小布施の栗を求めて
ドライブ行ってきましたー。
さすが小布施!
街中は
秋
の行楽シーズンでとっても賑わっていました。
でも
お目当ての栗
は手に入らず。。。
なので
”おぶせハイウェイオアシス”までgo!go!!
紅葉
も始まっています
しか～し
ここでも栗は手に入らず。。。
そして、
こたろう
といえば...
イガイガで遊ぶのが好き
こちらのハイウェイオアシスには
とても良いDog runがあります。
一応 豆柴のこたろうですが
”大型犬”のエリアで遊びました！
手前にいるのは”ライオン” 
じゃなくて、
ドイツ犬の『レオ』くんです。
名前もライオンだぁー
。
でも
みんなおとなしいわんちゃん達でした
。
