セミナー参加しました。
上記チラシは以前の物
。
本日11/10開催のセミナーに行ってきました。
ずっと行きたかったのですが
なかなかチャンスがなく
今日やっと参加出来ました
。
フレンチプレスです
珈琲をきちんと量るため
ちゃんとスケールを使います
。
スプーンは擦切り約８g
350mlプレスで16gのコーヒーが目安。。。だそうです。
タイマーで計ります
沸騰した湯を２回に分けて入れます。
すると。。。
3層になってるのわかる？
下から
抽出したコーヒー、コーヒー豆、泡と
層が出来るのです！
プランジャーをゆっくり押して
湯の注ぎ始めから４分計測し、
美味しいコーヒーの
出来上り！！
本日試飲したコーヒーは
グアデマラ 中煎りと深入り。
飲み比べるとホント違いがわかります
。
で
コーヒーの味は水でも変わるとのことで
軟水が良いらしいですよ〜
。
ちなみに
丸山珈琲の水（安曇野の水）も販売されていました
。
セミナーは
毎週木曜日に開催されています。
いろいろな疑問にも答えてくださり
とっても有意義なセミナーですので
興味のある方はLet's go!
です！！
