ランチデザートです。
”リストランテ フォルマッジオ” 行ってきました。
ここはチーズで有名な アトリエ・ド・フロマージュ本店
イタリアンレストランです
。
私はパスタランチいただきました。
前菜盛り合わせ、
ホエー豚のラグー トマトパスタ、
デザート、
コーヒーでした。
パスタのお肉は柔らかく
チーズが入っていて、とってもおいしかった
。
一番上の写真のデザートは
左側がヨーグルトのババロア、
右側が
ソースがけレアーチーズケーキでした。
チーズ専門店だから
ピザもすっごくおいしかったよ
。
ところで
この ”ホエー豚 
” って言うのはね
一定期間（生後３０～９５日）の間
１頭当り５０リットル以上のホエーを与えられた豚さんなんですって。
チーズ作りの過程で排出される”チーズホエー”は
ヨーグルトの乳清みたいもんで 栄養たっぷりだというから
元気モリモリになっちゃうよね
。
実は。。。。
私ってば
食べる前から栄養たっぷりなんだけどね
。
リストランテ フォルマッジオ
長野県東御市新張 ６８２－２
tel : 0268-63-0121
http://a-fromage.co.jp/
営業時間 ランチ １１：００～１４：３０
ディナー １７：００～２１：００
定休日 火曜日
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