バナナマフィン作りました。
今回は
バナナにチョコレート、クルミも入れて
メープルシロップの香り付けしました
。
材 料
マフィン型 ６個分
＜生地＞
・ 薄力粉 １００g
・ 三温糖 ８０g
・ バター ６０g
・ ベーキングパウダー 小１
・ 卵 １個
・ 牛乳 ６０cc
・ バナナ １本
・ バナナ（飾り用） １／２本
・ レモン汁 大１
・ クルミ 適量
・ チョコレート 適量
・ メープルシロップ 大１
・ ラム酒 適量
オーブン 生地１７０℃ ２５分
作り方
＊ 粉類（薄力粉、B・P）を合わせてふるっておく
＊ バナナをフォークの背で潰し、ラム酒をかけておく
１。柔らかくしたバターに砂糖、メープルシロップを入れてよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を２．３回に分けて加え、牛乳を加える
３。ラム酒をふったバナナ、レモン汁を加え、ふるった粉類を入れる
４。型にカップケーキの紙型を入れ生地を入れる
５。生地に飾り用のバナナ、クルミ、チョコレートを乗せる
６。余熱したオーブンで焼成
point
三温糖の代わりにグラニュー糖や白糖でも構いません
ラッピングは。。。
テトラパックにしました
マフィンの上部が袋に付かないようにラッピングしましたよ
。
リボンは袋と一緒に３回畳んで
根元にクリップを留めただけ
。
お話あれこれ
上田アリオへお買い物に行ったら
おいしそうな
ケーキを見つけました
。
期間限定との事で早速お買い上げ～
。
『ガトーよこはま』
チーズケーキです。
”プレーン” と “ブルーベリー” 。
濃厚でとてもおいしかったでっす。
