どら焼き

　　どら焼き作りました。

６月１６日は『和菓子の日』。
じゃ
さっそく和菓子。。。
と、いう事で　”どら焼き”　にしましたよ～。
”あんバタどらやき”。

ホットケーキ感覚で
手軽にお作りくださいましー。


　材　料　　　　　
　　　　どら焼き　６個分
　＜生地＞
・　薄力粉　　　　　　　　　１００g
・　砂糖　　　　　　　　　　　６０g
・　ベーキングパウダー　　　　小１/２
・　卵　　　　　　　　　　　　２個
・　はちみつ　　　　　　　　　大１
・　牛乳　　　　　　　　　　　９０cc
・　あんこ　　　　　　　　　　適量
　
　　　フライパン　or　ホットプレート　　　　　　　　　　　　　

　作り方
１。ボールに卵を割りほぐし、はちみつ、砂糖を入れ６分立てにあわだてる
２。牛乳を入れてかき混ぜる
３。中火で熱したフライパン（ホットプレート）におたまで丸く流し、焼く
４。生地の表面に気泡ができてきたら裏返して反対側も焼く

５。あら熱がとれたらあんこをはさんでできあがり


　point
　火加減は　弱いとふくらみに欠け、強いと焦げます


　ラッピングは。。。
　　　　
　　　　　ふろしきで包もう！　　　　　　　　　　バッグにしちゃった

ふろしきの平行な辺同士を結んで
バックにしました。
このまま持ち運びできるから便利～。
風呂敷代わりに
バンダナや大判ハンカチでもOKです。


　お話あれこれ
長野には『あんバタどら焼き』なるものがあるんですが
他県にはないって聞いてます。。。。
今回はサンドバターも作ったので
良かったら作ってサンドしてみてくださいませ～。　

＜材料＞
・　バター　　５０g
・　砂糖　　　２０g
・　水　　　　１５cc
・　塩　　　　少々
＜作り方＞
１。鍋に砂糖と水を入れてわかし、冷ましておく
２。バターを白っぽくなるまでかき混ぜ　１と塩を入れて良く合わせてできあがり