ジャムクッキー作りました。
サブレ生地のクッキーに
ラズベリージャムとチョコレートをサンドしました。
ラズベリーの甘酸っぱさがとてもおいしいでっす
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材 料
約４０枚（２０組）
・ 薄力粉 ２５０g
・ 砂糖 １００g
・ 卵 １個
・ バター １２０g
・ チョコレート 適量
・ ラズベリージャム 適量
オーブン 生地 １７０℃ １２～１５分
作り方
１。柔らかくしたバターに砂糖をすり混ぜる
２。割ほぐした卵を少しづつ入れ、ふるった小麦粉を入れる
３。１つにまとめてラップに包んで１時間ほど冷蔵庫で休ませる
４。打ち粉をした台の上で、めん棒を使って５mm位の厚さにのばす
５。クッキー型で抜き、１７０℃に予熱したオーブンで焼成
６。焼き上がったら金網の上でさます
７。１枚にジャム、もう１枚に湯煎で溶かしたチョコレートを塗って合わせる
８。クッキーの表にチョコレートで線書きして出来上がり
point
ラズベリージャムの代わりにいちごジャムでもおいしく作れます
余ったタルト生地は冷凍保存できます
ラッピングは。。。
ハンドバック
が出来ましたよ～
両面テープでリボンを固定し、
くまちゃんシールをアクセントに付けました
。
お話あれこれ
滋賀みやげ頂きました
。
なんだろ？なんだろ？？？
ペーパーの合わせを山折にしてリボンが付き、
舞子さんの飾りがさしてあって
とってもかわいい
ラッピングでした。
舞子さんは爪楊枝
わぁ
近江米１００％の純米吟醸
常温か冷やして飲むのがGoodというので
さっそく冷蔵庫にいれました
。
滋賀県て行った事がないから
あまり馴染みが無いんだけど
『ひこにゃん』だけは知ってるよ～
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