生チョコ作りました。
バレンタイン
バレンタイン
やっぱ生チョコですかねぇ 
。
でも。。。
溶けやすいから
２人のアツアツ
で溶かさないようにね
材 料
２０cm x ２０cm １台分
・ チョコレート ２００g
・ 生クリーム １００g
・ はちみつ 小１
・ ココア 適量
作り方
チョコレートを細かく刻んでおく
１。鍋に生クリームと蜂蜜を入れ温める
２。ボールに刻んだチョコレートを入れ、１を入れてゴムベラでよく混ぜる
３。クッキングシートを敷いたバットに流し、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める
４。温めた包丁で、冷やし固めたチョコをカットする
５。ココアを入れたバットに、カットしたチョコを入れてまぶす
point
生クリームは沸騰させないように気をつけましょう
チョコをカットするとき、包丁を温めると作業しやすいです
キッチンをココアだらけにしないよう 頑張ってください 
ラッピングは。。。
ペーパーでハート作ったよ
キャラメル包みのアレンジです。
縦の紙を多目に取り
最初に
ハートを作ってから包んでね
。
リボンがなくてもかわいー。
＜ラッピングこうざ～＞
１。紙の表を出し、垂直に折ります ２。切り込みを入れ、ハートを作ります
３。紙を裏返して、箱を置きます ４。できあがり
お話あれこれ
生クリームをふんだんに使用している事から
”生チョコ” と名付けられました。
柔らかくとろける食感が
繊細で、なんだか優雅な気分
。
これは
１９８８年シルスマリアの小林正和さんという人が考案した
日本生まれのチョコなんですね
。
商品名が『公園通りの石畳』。
生チョコブームを生み出した商品です。