まびき

人参をまびいたもののなかなかおいしい食べ方が見つかりませんでした。赤い根は味噌で漬物に葉はお砂糖と塩で味付けしたOliveオイルで炒めました。キャベツとも合うサラダ具材になりました。砂糖の量がポイントです。グラッセより控えめですね。