おいしいジャム

二型糖尿病と診断されて　早二年目を迎えることができた。
生命保険の見直しで勧められるままに審査を受けたら　見つかった糖尿病。

あのまま食生活を改善していなければ　いまごろ重症な患者になっていただろう。
心筋梗塞か　足の壊疽か。
体というものは　正直で　メンテや改善をすると　正直に修正してくれる。

ところが　この習性というのが　修正の邪魔をする。
頑固に人のアドバイスを聞けなくても　改善しないし
いい加減な人の情報で　かえって修正できないこともある。

たとえば　よいアドバイスをもらって　姿勢よく丁寧な運動をすれば
歩くだけで結構体の調子は良くなる。
健康で長生きな人は　歩くことも上手なことが多い。　
丁寧な足の運び　背骨を意識した姿勢は　痛みも改善するらしい。
何歳だとて　あきらめることはない。


さらに　食生活の改善は　体型までかわる。
最近の栄養の研究は　本当に役立っている。
大学の研究が　生活を改善してくれているのは　うれしい。

で　ちょっと糖質が欲しいとき　砂糖の代わりにジャムを使うことにした。
少なくても香りで料理のバラエティーが広がり　砂糖で味付けするより
糖質も抑えられるかもしれない。
実は　パンにつけて食べるのが怖くなって冷蔵庫で眠っていた。
これを　活用するのが目的だったけれど
煮込みも　酢漬けも　意外に　おいっしい。
砂糖を使う料理は　意外に多い。