[気温３７℃][晴れ] 朝ごはんコレクション

北部に来ていた台風が雲を引っ張って行ったので昨日、今日と快晴です。
快晴になると暑い。。。一気にチリチリと暑くなります。

僕の朝ごはんの定番は、スープのある物。
どうしてもBun（ブン）という細うどんが多くなります。

この日は北部風あっさりBunのBun Moc（ブンモック）



のこぎりコリアンダーや、ミント、バジルの爽やかさで食べる
塩味ベースでトマトの酸味が軽く効いてます。

これも朝ごはんなんだけど、このお店は午後だけ。



午後２時から営業で夜７時ごろまでかな？
学校帰りや、仕事の休憩中に食べているＯＬさんも集まってます。

Banh Canh Cha Ca （バンカンチャーカー）
さつま揚げ入りタピオカうどんで、もちもちちゅるちゅるの食感と
魚ベースのスープにちょっと辛味を足すと暑い日でも食が進む逸品です。



なるほど、化学調味料も少なく、さつま揚げの量も多い。
路上の屋台だから値段も安く約１００円。

元々食の細い私には、こうゆう食事が良いですねぇ。