[気温２３℃][晴れ] 鶏ご飯の美味しいお店を見つけた

やっと晴れましたねぇ。。。
まぁ晴れたと言ってもすっきりと晴れた訳ではありませんが
洗濯物も乾く程度に晴れました。

実はちょっと具合が悪く寝たり起きたりを１週間近く繰り返していました。

疲れが溜まっているからかな？と思い
昨日は全身サロンシップマンをしたのですよ。

そうしたら、薬が効きすぎたのか？？？

急に全身がだるくなって、吐き気が。。。
思いっきり吐いて、８時過ぎにはベッドに。
そのまま目も開けられない状態で朝までベッドでした。

今朝になって少し体を動かしたら調子が良くなってきて
お昼にはお腹も空いてきたので、気になっていた近所のCom Ga Tam Kyの店に。

Com Ga Tam Kyとは、Quang Nam省の省都Tam Ky（タムキー）スタイルの鶏ご飯。
Tam Kyは鶏ご飯が有名なのです。

その中でも、Com Ga Xe という割いた鶏肉の鶏ご飯。
ホイアンスタイルとも呼ばれている僕の好物を。



割いた茹で鶏、オニオンスライス、タデと鶏出汁で炊いたご飯。
フェンネルかな？ディルかな？ちょっとハーブがアクセントになってます。
シンプルながら、しっかりと作られているのが分かります。

それにLong（鶏モツ）トッピングで、自家製らしい豆板醤が、これまた美味しい。
この豆板醤をスープで伸ばしてご飯に掛けて全部を混ぜて食べるのがCom Ga Xe。

スープも鶏の茹で汁に塩＋散らした青菜とシンプルながら無化調で美味しい。

これで35000d≒170円。通う価値ありです。

お店の人の眼が活きているんですよね。
こうゆうお店は美味しいものを出してくれます。