10月24日（月）本日のごはんは、
「ごはん」
「豚肉のアップルグリル」
「ジャーマンスイートポテト」
「にんじんポタージュ」でした。
本日のおすすめメインは、「豚肉のアップルグリル」です。豚肉をしょうゆとりんごジャムに漬け、オーブンで焦げ目がつくまで焼き上げました。今日は、厚切りの豚肉ではなく、薄切りの豚肉を使用しました。薄切りを使用することで、短時間で味が染み、子どもたちにも食べやすくなります。りんごジャムのほどよい甘さと酸味がクセになるメニューです。
副菜には、今が旬のさつまいもを使った「ジャーマンスイートポテト」を合わせました。今日は玉ねぎ、いんげん、ベーコンとホクホクとした食感の「紅あずま」という品種のさつまいもを使用し、甘みのある味付けに仕上げています。ベーコンを油でよく炒めることでうまみが溶け出し、少量の調味料でもしっかりと味がつくため、素材そのものの味を味わうことができます。
午後のおやつは、「のりしおポップコーン」と「牛乳」です。
ほんのり塩味で、青のりのいい香りがおいしい「のりしおポップコーン」でした。
10月22日（土）本日のごはんは、
「豆腐あんかけ丼」
「あおさのみそ汁」
「フルーツ 柿」でした。
本日のおすすめメインは、「豆腐あんかけ丼」です。あんかけ豆腐は、中華煮をアレンジしたメニューです。中華煮では、豚肉や鶏肉がメインですが、今日は木綿豆腐をメインに作りました。豆腐は、味にクセがなくいろんな味付けで食べることができ、今日使用した木綿豆腐は崩れにくいため、炒めたり煮たりする料理に適した食材です。今日は、木綿豆腐の他ににんじん、玉ねぎ、しいたけ、チンゲン菜が入っいます。和風だしに野菜の旨味が溶け出し、優しい味わいに仕上がりました。とろりとしたあんで体が温まるメニューです。
フルーツは、甘く、コリコリとした食感が特徴の「刀根柿」という品種の柿を提供しました。
午後のおやつは、「あずき白玉」と「お茶」です。
もちもちの白玉にあずきを添えて、きなこをかけて出しました。小さい組の子どもたちには、白玉をカットして提供しています。あずきを使ったおやつは、子どもたちに大人気です。
きり 0歳児 買い出し
午後は明日のクッキングの買い出しに行きました。
友達と手を繋いで喜んで歩いていました。
スーパーに着くと、買うものを探しに行きます。
上手にかごに入れることが出来ました。
「米粉とってきて」と指を差して伝えると、自分で運ぶことが出来ていました。
重い油も両手を使って「よいしょ」と運んでいました。
公園ではおやつのポップコーンを食べてピクニックも楽しみました。
午後の散歩も楽しかったですね。
ひのき ４歳児 室内遊び
今日は保育室で新聞紙遊びをしました。
新聞紙を細く丸めて棒を作ったり、友達と「電車はどうやったらできるかな」と話し合いながら考えていました。
また、テープを使ってみたり、絵本に出てくる魔女やおばけを作ろうと見ながら作っていました。
そして、
「スカートひらひらにしてみたよ」「かぼちゃの帽子作ろうよ」と被り物や服を作ろうとする姿が見られました。
かぼちゃのおばけや魔女の服が完成すると「トリックオアトリート！」と友達に伝えていました。
新聞紙で作ったラムネを渡していました。
明日も沢山遊びましょう。
かえで ３歳児 ハロウィン製作・ダンス
今日はハロウィン製作の紐通しをしました。
隣の穴に入れて、引っ張ることを繰り返しました。
集中して行うことが出来ました。
製作の後はみんなの大好きなダンスで体を動かしました。
「ダンシングハロウィンがちょうどいいんじゃない？」とハロウィンが近いので楽しんで踊っていました。
明日もたくさん遊びましょう。
