10月18日 本日のごはん

10月18日（火）本日のごはんは、

「美味しいごはん」

「鰤の照り焼き」

「ひじきサラダ」

「豚汁」でした。

本日は、8のつく日ということで、いつもの美味しい野沢温泉のお米とは別に、全国各地のご当地ごはんを味わう日です。今日のお米は、「新潟県十日町市産　魚沼コシヒカリ」でした。

1番の特徴は、炊きあがった時の湯気からも香りを感じられるほどの独特の甘みがあることです。もっちりとした粘り気があり、噛めば噛むほど口の中で優しい甘みが広がります。冷めても水分が逃げず、パサパサしたり、硬くなったりしづらい特徴があります。

美味しいごはんには、「鰤の照り焼き」を合わせました。鰤は出世魚と呼ばれ、成長とともに呼び方が変わり、地域によっても呼び方が異なります。成長するにつれて、脂乗りや旨みが増していきます。今日は、米粉を塗した鰤を蒸し焼きにしてからしょうゆ、みりん、砂糖、酒、おろししょうがを合わせたタレを塗り、再度焼きました。米粉を塗すことで、焼き上がりがふっくらとした仕上がりになり、タレも良く絡みます。しょうがが効いた甘辛い味付けは、ごはんと相性抜群です。

 

午後のおやつは、「フルーツ　バナナ」と「牛乳」です。

甘く柔らかいバナナは、小さい組の子どもたちにも食べやすいフルーツです。大きい組の子どもたちは、上手に皮を剥いて食べていました。

かえで ３歳児 ハロウィン製作

かえで　３歳児　ハロウィン製作

今日はこの間作ったかぼちゃのちぎり絵をもう一つ作りました。

「この間もやったから簡単！」と前回のことをよく覚えていました。

「のりは付けすぎないように」と調整していました。

白いところがなくなるまで集中していました。

かえで組のお友達が大好きなダンスも踊りました。

「まだ踊りたい！」とたくさん踊りました。

明日もたくさん遊びましょう。

ひのき ４歳児 ハロウィン製作

ひのき　４歳児　ハロウィン製作

今日はハロウィン製作の続きをしました。

昨日、こうもりの翼の部分を三角にハサミで切り抜きました。

そして、今日はその部分にセロハンを付けていきます。

「紙と違って柔らかいね」「切るの難しいな」と言いながら慎重に進めていました。

切り終わると糊を少しだけ取り三角の周りに塗っていきます。

その後、そーっとセロハンを置いていきます。

素敵なこうもりが沢山出来ました。

きり 0歳児 クッキング（紫芋クッキー）

きり　0歳児　クッキング（紫芋クッキー）

今日は、紫芋を使ったクッキーを作りました。

最初に、今日使う紫芋をみんなで観察しました。

皮も、中身も紫で興味津々な様子でした。

芋を観察し終わった後は、クッキング開始です。

まず、ジップロックに入れた芋を揉み揉みしました。揉み揉みすると、とても綺麗な紫色がはっきり見えてきました。

その後は、芋と粉を入れてボールで混ぜました。

片手で上手に入れています。

手で、ぎゅっと握って形を作っていきます。保育士と一緒に、にぎにぎしました。

薪ストーブで焼くのをみんなで見ました。

出来上がりが楽しみな様子で待っていました。

美味しく焼きあがった紫芋クッキーに手を伸ばして、たくさん食べていました。

お替りもしてお気に入りのクッキーが出来て、とても喜んでいました。

 

 

たけ 2歳児 綱引き

たけ　２歳児　綱引き

今日は園庭で綱引きをしました。

しっかりと後ろに体重をかけて綱を引っ張っています。

並ぶ順番を変え、繰り返し戦いました。

真剣な顔つきです。

結果発表では、勝ったチームが「やったー」と声をあげて喜んでいました。