・鶏手羽に縦に２～３カ所切込みをいれ、軽く塩コショウをする
・温めたフライパンにオリーブオイル（又はサラダ油）大サジ１をいれ、潰したニンニクと一緒に手羽をいれ、こんがりと焼付ける。
・白ワインカップ１をいれ、一煮立ち。水を半分くらいまで追加でいれる
・ぐつぐつしたら醤油、はちみつを少量いれ（煮詰るのでうすめに）、一緒に櫛形に切ったタマネギも入れて、お肉が柔らかくなるまでフタをして、時々煮汁をかけるか、肉をかえしながら煮詰める。最後に塩コショウで味を整える。
・レモンを搾って食べてもさっぱりおいしいです。
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お料理のレシピの下にかくのはなんですが、
長男が先週の金曜日体調を崩してしまいました。
その日は私が用事があって、幼稚園の延長保育におねがいしました。5時にお迎えして、煮込んでおいたビーフシチューを夕食をだすと、1口2口で「お腹いっぱいでいらない」．．．．．
ソファーのところでうだうだ～～
その後もどしてしまったりして、気持悪いと．．．．自分でも苦しくてショックだったらしく「病院はいやだから寝る」といって早々7時台になてしまったのですが、夜中も咳込んでまたもどす。
これは嘔吐下痢？と思いましたが、次の朝にはすっきり。
土曜日は行事で幼稚園が半日登園の日だったのですが、ゆっくり寝かせてしまったので、念のためお休みさせました。
疲れていたのでしょうかね。
↑一時保育に前向き。やる気満々。
金曜日、私の用事に二男も連れていくのが無理だったので、初めて市がやっている一時預りにお願いしてみました。
用事は13時～だったのですが家を12時ごろでないといけないので、お昼も一時保育で食べてもらうことにして11時～16時の5時間、お昼ご飯、おやつと、私と離れて過す、うまれて初めての日でした。
緊張していたのは親の方で、本人は余裕。
最近話の理解度は高いので
「ママは用事があるので、一緒に行くのは無理だから、ここでお友達と遊んでいてね。玩具いっぱいでたのしいよ。
ごはんも今日は大好きなめんめんだって、い～な～」と説明。
「あ～い、（いって）らっちゃ～い！」←パパと長男の見送りで慣れている。
迎えに行ったら保育室の奥から私を見つけ「お！ママ～～、おいで～！」
全然平気だったようです。そしてちょっと誇らしげ。
ごはんもおやつもしっかり食べ、お昼寝もして、うんちもして昼寝後は泣かずに起きて．．．いつもどおりじゃん！
うちの子供たちはマイペースなのかな。上の子も2歳くらいで、1日預けましたが、こっちが拍子抜けするくらい泣かなかった。
帰りは自転車で「うごい（すごい？）えらい？」と聞くので「すごいよ～お兄ちゃんだねーかっこいい」と褒めたら、にこにこ顔。「トットロ、トットロ～～
」鼻歌交じりの、あーちゃんでした。
変化なしとおもっていたけれど、この日の夜はちょっとべたべたモード。
にーたんは具合が悪いし、あーちゃんは甘えん坊だし、ちょっと忙しい夜でした。
